Hiteen.id – Siapa yang tidak tahu Batagor? Penganan asli Jawa Barat ini mulai populer sejak tahun 1980-an lho. Berasal dari kata “baso tahu goreng”, batagor memang dibuat dari ketiga komponen utama tersebut. Tahu yang dibalut adonan bakso, lalu digoreng dengan minyak panas dan setelah matang dilumuri dengan sambal kacang dan kecap.
Batagor merupakan makanan yang diadaptasi dari makanan tionghoa. Variasinya, mirip seperti siomay. Menurut sejarah, batagor dibuat oleh pedagang bakso yang saat itu baksonya tidak laku terjual, sehingga agar tidak mengalami kerugian, ia pun menggiling baksonya, menambahkan tahu, lalu menggorengnya.
Batagor dapat dengan mudah ditemui. Beberapa penjual legendaris terkenal di Bandung yang telah menjual batagor sejak tahun 80-an, diantaranya:
- Batagor H. Ihsan, Jl. Bojongloa No. 38
- Batagor Riri, Jl. Burangrang No. 41
- Batagor Kingsley, Jl. Veteran No. 25
- Batagor Abuy, Jl. Lengkong Besar No. 45
Namun, selain di lokasi-lokasi tersebut, sebenarnya batagor dapat dengan mudah ditemukan, karena banyak penjual kaki lima yang menjualnya dengan menggunakan gerobak dan harga yang terjangkau.
