Hiteen.id – Shaum Ramadhan pertama biasanya identik dengan quality time bersama keluarga. Beragam menu berbuka siap disajikan dari mulai takjil bernuansa manis nan hangat, seperti kolak, candil, bumbur sumsum, hingga ke sajian dingin seperti es cendol, es kelapa, dan es buah.
Tak lupa, agaknya menu gorengan yang paling favorit juga tidak bisa hilang dari sajian di meja makan. Tapi, menyiasati naiknya harga minyak goreng, tidak ada salahnya mencoba pengalaman dengan menu tanpa minyak untuk berbuka.
Selain sedikit berhemat, menu tanpa minyak goreng pastinya menyehatkan karena rendah kolesterol. Berikut beberapa pilihan menu berbuka tanpa minyak:
1. Kurma, selain mengikuti sunnah rasul, berbuka dengan kurma juga memberikan beragam manfaat lho, salah satunya larena kandungan gulanya yang alami memiliki indeks glikemik rendah dan justru membuatnya mampu mengontrol gula darah. Kurma juga baik bagi pencernaan dan sebagai antioksidan.
2. Mashed Potato, atau kentang tumbuk yang dibuat dengan dikukus maupun rebus jika ditambah berbagai bumbu akan menghasilkan cita rasa sedap yang tak kalah gurih dari gorengan.
3. Bolu kukus, atau kue basah lainnya. Tapi, hati-hati jangan terlalu yang manis-manis, tetap perhatikan kadar gula yaa apalagi kalau menu tajilnya dibarengi dengan candil, kolak, dan lainnya.
4. Singkong Thailand, meski menu negeri gajah putih, tapi menyantao singkong merupakan salah satu kearifan lokal negara kita juga lho. Kaya akan karbohidrat, singkong tentunya dapat menggantikan energi yang hilang selama berpuasa.
Nah selain keempat menu tadi, sebenarnya banyak sekali menu-menu indonesia banget yang bisa kita makan selagi berbuka puasa.
Makin sehat tanpa minyak.
